Siamo quasi agli sgoccioli e in questi giorni ho varie cose da sistemare prima delle tanto sospirate vacanze....avrei ricette da postare ma..... in verità sono indietro e non so se riuscirò a rispettare il tabellino di marcia prefissato.....comunque sia.....vi vorrei consigliare questi calamari, molto gustosi e adatti alle cenette estive.
Ingredienti:
1 Kg di calamari
8 filetti di acciughe
20 cozze
un pugno di pangrattato
un pugno di capperi sotto sale
un pugno di olive nere snocciolate
2/3 spicchi d'aglio
1 barattolo di pelati
un pizzico d'origano
olio extravergine d'oliva
sale e peperoncino
Pulire i calamari e tritare nel frullatore i tentacoli con le olive, l'aglio, i capperi sciacquati e strizzati, le acciughe e le cozze(fatte aprire precedentemente in padella).
Mettere il composto in una ciotola e unire il pangrattato,8 cucchiai d'olio, l'origano, sale e peperoncino frantumato, amalgamare bene il tutto e riempirci i calamari.
Chiudere bene con uno stuzzicadenti e mettere in un tegame con un filo d'olio, 2 mestoli d'acqua e i pomodori pelati, salare e cospargere con altro peperoncino.
Cuocere a fuoco medio, coperti per circa quaranta minuti.
Ciao bella, passale direttamente a me le ricette che le pubblico io, così mi risparmio la fatica di fregartele poi... hahahahahahahaha
RispondiEliminaBrava Anto, sembrano davvero ottimi...mia mamma li faceva diversi...a me come i suoi non vengono. Dai che manca poco alle vacanze....le tue però perchè a me manca ancora molto !
RispondiEliminaUn bacio grande :-)
Ma non sono tanti 40 minuti per la cottura? I calamari in genere hanno cottura veloce (sui 12/15 minuti)... Me stai a di' che io li faccio crudi ? hehehehehe
RispondiEliminaP.s.: ma ci vogliamo attrezzare o no per fare foto decenti ?!? ^_^
Che belli che ti sono venuti, Anto!!!!!!!!! I miei scoppiano sempre, mannaggia............
RispondiEliminafavolosi!!! un bacione!!!
RispondiEliminaJa'....vabbè le prossime le posto sul tuo blog...dammi la pw! :D
RispondiEliminaPer la cottura generalmente calcolo una trantina di minuti, ma questi sono grandini e con il ripieno a fuoco basso, nel sughetto vengono stufati....ti assicuro che escono morbidi;))Forse 12 minuti ci vogliono per 4 salti in padella :D
per le foto ci stiamo attrezzando, tra l'altro questa è di repertorio....scorso anno su cookaround ;))
Emi...grazie tesoro...manca poco lo so, ma ci sto arrivando con grande fatica :(
Quanto manca a te???
Bacionissimi
Simo....grazie...come mai ti scoppiano??? Forse troppo ripieno?
bacioni
Katty...grazie infinite!
Un bacio grande :**
Mi sembra sia passato un secolo dall'ultima volta che li ho mangiati... Però nella tua versione, non li ho mai provati, devo rimediare!!
RispondiEliminaBaci.
Buonissimi, un bacio e se non ci "risentiamo" buone vacanze!!
RispondiEliminaPPPPPPPPPPRRRRRRRRRRR !!!!!
RispondiEliminaTu vuoi la password del mio blog soltanto per rubarmi la ricetta dei pomodorini spadellati, ammettilo !!!!!!!! :-PPPPPPPPPPPPPP hahahahaha
Ma che stai a ddi' !?!?!?! I quattro salti in padella ci mettono la metà !!!!! hahahahahah :))
Un abbraccione !!!
您好安東尼，您希望將自己的密碼哦！
RispondiElimina同時，你需要一桿以書面形式在日本！微笑
Ottimi, mi piacciono molto e soprattutto mi piace l'aggiunzione delle cozze che non utilizzavo per i miei calamari ripieni
RispondiEliminaBè ripieni così i calamari proprio ci mancavano! son diversi e molto molto più gustosi!
RispondiEliminabaci baci
Buona questa ricetta, l'ho salvata, appena posso la faccio :p
RispondiEliminaP.S. a me era successa la stessa cosa, apparivano tutte nella finestra ma non nei commenti. Riprova non demordere!! (cerca la riga richiesta col copia incolla dal suo post e poi sul tuo con ctrl+f oppure solo F3, viene evidenziata e poi procedi ad inserire i nuovi codici o sotto o sopra dove vien richiesto).
Danea...grazie, poi fammi sapere ;)
RispondiEliminabaci
Milla...grazie mille! Buone vacanze anche a te!
Bacioni
Jajo...malfidato!!! :PPPP
Anonimo.....TANA PE' JAJO!!!
Stavolta me volevi fregà :D
Io non essele Antonio...essele Antonella! :PPP
Elena...grazie mille!
Un bacione
Manu e Silvia...grazie mille, sono contenta che vi poacciano ;))
Baci
Mary...grazie infinite! Per le faccine ho fatto tutto, ma non cambia nulla, misa che le tolgo di nuovo....
Un abbbraccio
E poi le rimetti!!!!
RispondiEliminaBuona giornata :X
Si si, mo' fai la sciolta, perchè ti ho telefonato ed ho confessato, ma, ammettilo: quando hai rivisto i cinesi HAI SBIANCATOOOO !!!!!! hahahahahahahaha
RispondiEliminaMary...;)) riusciranno i nostri eroi!:D
RispondiEliminaJa'...te possino!!! :PP