Mostaccioli al cioccolato di San Giovanni in Fiore

Piccola apparizione per condividere una ricettina natalizia che potreste anche preparare oggi ed offrirla da domani sera sulle vostre tavole imbandite e...
sicuramente "colme" di bontà....
Per quel che mi riguarda, son tre giorni che mi do' da fare prefigurando pantagrueliche mangiate
....vigilia e Natale tranquillo in famiglia e ...
S.Stefano con amici caciaroni pronti a dare l'assalto alla tavola e riempire la casa di gioia e allegria...
Ho preparato già parecchie cose....alcune ricette già collaudate e qualche esperimento....uno di questi l'ho trovato navigando in rete e mi è piaciuto moltissimo, vi consiglio di provarlo e con l'occasione vi porgo i miei auguri dal profondo del cuore.....

Buon Natale

Ingredienti:
400 g di miele
2 tuorli
500 g di farina 00
600 g di cioccolato fondente al 70%
300 g di mandorle pelate leggermente tostate
1/2 bustina di lievito per dolci

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unirvi le mandorle tostate e tritate grossolanamente.
In una ciotola, impastare il miele con la farina, i tuorli e il lievito, fino ad ottenere una consistenza morbida ( se avete una planetaria utilizzate la frusta a k a vel 2)
Dividere l'impasto in due parti e stenderne una su un foglio di carta forno, versare il cioccolato (conviene fare questo passaggio quando il ciocco si sarà solidificato un po' per evitare che fuoriesca dappertutto) stendere l'altra metà di impasto e coprire il tutto, sigillando bene i bordi.
Infornare a 180° preriscaldato e cuocere per 20/25 minuti o finchè la superficie sarà dorata.
Sfornare e far freddare bene (magari tutta la notte) per far solidificare il cioccolato.
Tagliare in piccoli pezzi.