Crostini di polenta e......Masterchef

... in arrivo i tre giorni della merla......che secondo la nota leggenda, dovrebbero essere i giorni più freddi dell'anno....perciò, vi suggerisco quest' antipasto sfizioso da proporre con le infinite varianti che la fantasia vi suggerisce....
...io ne ho testate tre...una più intrigante dell'altra.....
si preparano con la polenta avanzata e fatta rassodare in una teglia rettangolare, ma va benissimo anche quella già pronta che si acquista al supermercato..
Tagliamo la polenta a quadratini facendola grigliare sulla bistecchiera, in questo modo si forma la crosticina, dopodichè passiamo al forno a 200° con gorgonzola a pezzetti oppure con dei bocconcini di scamorza avvolti da una fettina di speck e sormontati da una foglia di salvia, il tutto infilzato in uno stuzzicadente sopra i crostini stessi o ancora......appena estratti dal forno, versione nature, depositare su ognuno una fettina di lardo di colonnata di ottima qualità che si scioglierà con il calore della polenta stessa.



Ed ora....una comunicazione....
pochi giorni prima di realizzare che la mia famiglia si stava potenzialmente allargando......mi è arrivata una mail dalla Magnolia.....mi invitavano a partecipare ai provini per una nuova trasmissione e desiderosa di riscattarmi da una rinuncia fatta anni or sono alla "prova del cuoco" solo per timidezza, ho pensato che stavolta mi sarei messa in gioco......
ma poi.....parlandone al telefono con la ragazza che si occupa delle selezioni ho creduto bene di rinunciare....le gravidanze over-40 hanno bisogno di maggiori accortezze.....
io penso di essere ancora una ragazzina.....ma in effetti così non è.....
e comunque, Federica è tornata a scrivermi ed io, ancora non ho deciso se partecipare almeno ai provini, dato che si terranno anche qui a Roma.....
Ma dal momento che per la Magnolia è stato facile contattare noi foodblogger, quali appassionati di cucina on-line, non è altrettanto facile per loro, contattare tutti voi....e così.....

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