Camy cream (crema al mascarpone)

Questa crema l'ho vista tempo fa su cook ai tempi in cui frequentavo il forum attivamente, ma, non avevo mai avuto modo di provarla....
la settimana scorsa, cercavo qualcosa di fresco, di diverso e in cui potessi aggiungere della frutta per realizzare delle torte fatte su richiesta di amiche......
entro nel blog di Morena....(maga dei dolci ;)) per qualche idea....e.....
trovo la camycream.....decido subito che è arrivato il momento.....

Veloce, fresca, facile e.....strabuona!!!

L'ho già provata con fragole a pezzetti e con amarene sciroppate....una vera bontà!!! ;-9

Grazie a Morena e a Cameron autrice di questa ricetta.....

Ingredienti:

500 gr di Mascarpone
un tubetto di latte condensato (170 gr)
250 gr di Panna fresca montata

Lavorare il mascarpone con il gancio K o con le fruste elettriche e sempre montando versare a filo il latte condensato. Quindi aggiungere molto delicatamente ed in più volte la panna montata con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.