Bisssss...eh si, eccomi pronta a replicare....perchè domenica mattina, non mi sono fermata solo alla produzione dei muffin di Nigella...no....vedendo una bella mela abbandonata nel cesto della frutta, ho pensato bene di utilizzarla così......
Solidi:
250 gr. farina 00
250 gr. zucchero
2 cucchiaini lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 mela tagliata a piccoli cubetti
2 cucchiaini di cannella in polvere
Umidi:
250 gr. latte
90 gr. olio di semi (oppure 100 gr. burro fuso)
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 uovo.
In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti solidi,(mela compresa) con l'aiuto di una forchetta. In un'altra ciotola, sbattere velocemente tutti gli umidi ed incorporarli poi a quelli secchi, mescolando velocemente. I muffin non devono essere mescolati molto, per evitare che risultino duri.
Riempire gli appositi pirottini per 3/4 ed infornare a forno caldo (200°) per 20/ 30 minuti.
Fare la prova stecchino prima di sfornare.
Muffins day allora ;))
RispondiEliminaMe lo dici dove hai preso quei bellissimi piccoli contenitori???
E lo sai che noi foodblogger abbiamo le manie NO??
Baci baci
ed hai pensato bene!! che delizia questi muffins!
RispondiEliminaAnche io voglio sapere dove hai comprato quei pirottini!!!!!!!!!!
RispondiEliminaSono deliziosi!!!!!!!
bacio
Un'ottima idea per dei muffin sani e gustosi :)
RispondiEliminabellissimi...buonissimiiiiiiiii!!! e questi pirottini, splendidi!
RispondiEliminaBuoni, belli e invitanti. I pirottini meravigliosi.
RispondiEliminaAnche tu su net par.
Baci e buona serata
Ciao! profumati, soffici e delicati questi muffin. Alla cannella proprio non sappiamo resistere! Così presentati sono anche un'ottimo pensiero per le feste natalizie.
RispondiEliminabaci baci
oh si si se li faccio!! Mele e cannella :P=== anch'io mi metto in lista per la risposta... dove hai trovato questi bellissimi pirottini?
RispondiEliminaBaci, buonanotte.
Che belli che sono!!!!!! Complimenti!! Ho provato più volte a farli, mi riferisco ai muffins in genere, ma niente... non vogliono gonfiare! Un abbraccio
RispondiEliminaSuperbuoni!
RispondiEliminaun saluto.
Enrico
Deliziosi e buonissimi e...quei contenitori cestino sono fa-vo-lo-si ciao Luisa
RispondiEliminaMa come sono carini con i loro contenitori sembrano dei gioillini colorati.
RispondiEliminaComplimenti
Ciao
buonissimi!!e bellissimi anche i pirottini :)
RispondiEliminaMela e cannella? Credo che non ci sia un abbinamento più azzecato.....io lo amoooooo
RispondiEliminaUn bacione Maddy
P.s. Anch'io voglio quei pirottini...troppo belli!
Ady....ciaooooo, quei pirottini me li ha regalati Cindystar ;)
RispondiEliminaVengono direttamente da un forno di Verona se non ricordo male....non ne ho mai visti in commercio :-/
Si...a volte noi abbiamo delle vere manie, impazzii anche io quando li vidi a lei :)))
Bacio!
Sara...grazie mille!
Simo....per i pirottini vedi su, la prima risposta ad Ady ;)
Bacioni!
Ann...in pratica..la merenda giusta ;)
grazie mille!
Raffy...grazie! Questi pirottini hanno affascinato tutte ;)
Angicock...grazie mille! Si sono su net par, ma non ci ho capito granchè :))
Bacioni
Manu e Silvia...grazie di cuore...sembrano dei pacchettini dono vero? ;)
Baci
Zuccacapricciosa....grazie mille! Anche tu, vedi la prima risposta ad Ady per i pirottini ;)
Baci
Marifra...davvero??? Prova a fare questi, sono collaudatissimi e se nemmeno stavolta riesci, potrebbe dipendere dal forno :-/
Fammi sapere ;)
Enrico....grazie mille! Un abbraccio ;)
Luisa....grazie mille! belli i pirottini eh?! Leggi anche tu la prima risposta di Ady...purtroppo non credo siano in commercio :(
Fortu....grazie infinite! ;)
Mirtilla...grazie mille! ;)
Maddy....allora i muffin devi provarli ;) Per i pirottini leggi anche tu su ;)
Bacioni!
A mele e cannella non dico mai di no! stupendi i tuoi muffins! e quei pirottini! unici! dove li hai scovati?
RispondiEliminaletto commenti...a trovarli insomma ;)
RispondiEliminai muffins di mele sono fra i miei preferiti, e i tuoi sono deliziosi in quei contenitori!
RispondiEliminaMa che bei muffins (li potresti mandare all'Araba, la sua mela raccolta è in scadenza il 5) ... e che bei pirottiniiiiiiii!...
RispondiEliminaPrecisamente vengono da un forno di Bardolino ... ok, Anto, metemose a spaccià! ... chi offre di più?
Bacissimi pirottosamente muffinosi!
uffa voglio anche io quei pirottini!!!
RispondiEliminaadoro le mele a le cannella ma non ho ancora trovato una ricetta di muffins che mi ha convinta...sempre troppo unti....proverò i tuoi!
anche se sarebbe meglio non farlo ma non riesco a fermarmiiiii
ahahahha
Ciao Anto!
ciao...ti ho scoperta scorazzando sul web alla DISPERATA ricerca di una ricetta valida della pizza bianca romana che mi manca tanto!!!!....proprio quella con crudo e fichi che dici tu , quella che ho mangiato da Roscioli...provo questa tua e incrocio le dita , ma se una romana come te si autocommenta positivamente alla fine del post ci devo credere!!!
RispondiEliminaBellini davvero questi muffin e molto bello e ricco il tuo blog...mi sono unita con piacere agli altri per seguirti ciao e a presto....ahh buon w.e.
Eccomiiii...scusate il ritardo ma sono stata a fare una piccola vacanzina pre-natalizia....
RispondiEliminaGrazie ancora a tutte voi!
Cì....vedi se al forno ne hanno ancora ;)
Accipichia sono proprio in ritardo con la raccolta di Stefania...ultimamente nn riesco a stare più dietro a nulla :(
annaferna...grazie infinite e benvenuta! ;)