domenica 28 novembre 2010

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson

Stamattina mi sono svegliata con il rumore della tapparella mossa dal vento.... dalla finestra lo scenario era il solito.... cielo plumbeo e pioggia...
cosa fare per risollevare il morale?....Come suggerisco sempre ai miei figli...nella vita bisogna godere delle piccole cose.....non è da un bel vestito, o da un paio di scarpe nuove o dalla cinta griffata che devono trarre piacere...non sempre è possibile avere tutto questo......in una giornata così...per me il massimo è svegliarsi con il profumino di un dolce che cuoce nel forno....il tepore nella casa donato dal forno stesso e il sorriso di chi è felice solo a guardarti.....
Rispolverata una vecchia ricetta di muffin di Nigella Lawson.....mi sono messa all'opera....

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson

Ingredienti:

Solidi:
250 gr. farina 00
180 gr. zucchero
2 cucchiai cacao amaro
150 gr. gocce di cioccolato
2 cucchiaini lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Umidi:
250 gr. latte
90 gr. olio di semi
1 cucchiaino estratto di vaniglia
1 uovo.

Niente di più facile che prepare i muffin....lo possono fare anche i bambini, metteteli alla prova ;)

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi, con l'aiuto di una forchetta. In un'altra ciotola, sbattere velocemente tutti gli umidi ed incorporarli poi a quelli secchi, mescolando velocemente. I muffin non devono essere mescolati molto, per evitare che risultino duri.
Riempire gli appositi pirottini per 3/4 ed infornare a forno caldo (200°) per 20/ 30 minuti.
Fare la prova stecchino prima di sfornare.
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19 commenti:

  1. Quando leggo Nigella, mi fiondo, quando leggo cioccolato mi catapulto...quindi eccomi qui.
    Li salvo! :-)

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  2. wow...divini!!! li avrei mangiati tutti... complimenti!

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  3. con il tempaccio che abbiamo qui, me ce ne vogliono almeno 10!!!!
    ..anche perchè sono buonissimi!!!!
    ciaooo e buona continuazione di domenica!

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  4. Ciao! è proprio un'ottimo risveglio, per questa giornata fredda ed uggiosa!
    una dolce coccola, perfetta la domenica mattina!
    baci baci

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  5. eh sì, questi muffins sono proprio miracolosi!
    e confermo che li sanno fare pure i piccoli, a casa nostra ormai ci si dedicano da soli senza più chiedere il permesso!
    buionissima prima domenica di Avvento, cara Anto, accendi la canderlina e fatti fare tante coccole muffinose!

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  6. Antò sono d'accordissimo con te, bisogna apprezzare le piccole cose..... quelle fatte con amore, purtroppo la società di oggi è fatta molto di apparenze...
    I tuoi muffin sono golosissimi....e li farò preparare proprio dai miei figli.
    Un bacione Maddy

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  7. Nigella è una garanzia, sono io che non ho un buon rapporto con i muffin, mannaggiammè!! E meno male che è roba da bambini!! Adesso però mi riprometto di provarci e chissà che con la supervisione di Nigella, e i tuoi consigli, riesca a farli decenti! Bacio!

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  8. Ti commento per dirti anche che i tuoi muffin sono bellissimi e che devono essere buonissimi,
    ma soprattutto per dirti che anche io la penso esattamente come te.
    Si deve sapere trarre piacere dalle cose piccole della vita, un sorriso, un profumo, un gesto, non dai beni materiali, che poi alla fine non resta nulla nel cuore e certe volte neppure nel portafoglio :D
    A presto!

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  9. Hai proprio ragione solo un dolcetto godurioso come un muffin al cioccolato può risollevarci dalle tonnellate di acqua che scendono dal cielo!! Peccato che a me nessuno li prepara, sarebbe bello svegliarsi e trovarli caldi caldi in tavola che mi aspettano!

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  10. Ciao!!!Io adoro i vestiti e la moda ma devo darti ragione, quando fuori piove e fa freddo non c'è nulla di meglio che svegliarsi con profumo di dolci in casa!!!

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  11. Conquistata da questi muffin e dal tuo bellissimo blog. La ricetta chiaramente l'ho già salvata e li reralizzerò al più presto. Ciao da Simona e Claudia

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  12. Bella filosofia, mi piace! Se poi i risultati sono questi....
    Buon inizio settimana!

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  13. I muffiva di Nigella non posso non farli, grazie di averli postati. Buona settimana

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  14. Arabafelice....cioccodipendente eh?! ;D
    Nigella comunque è un mito...mi fa morire vederla mangiare così di gusto dopo che ha cucinato... ;)

    Raffy....grazie mille! ;)

    Darioooo...siete sotto la neve vero? Eh si....ci vuole moooolta cioccolata ;)
    Un bacio e buona settimana

    Manu e Silvia...grazie ragazze...anche a casa hanno apprezzato molto ;)
    Baci

    Cindystar...me li facesti provare tu la prima volta questi muffin!!! Ti ricordi??? Ti chiesi....."ma chi è Nigella?" :D....ero ancora pivellina e assolutamente ancora no-blogger! ahahahahahaahaha ;)))
    Un bacio grande grande <3

    Federica...grazie mille!

    Maddy....in questa era, la nostra diventa una vera impresa...speriamo di riuscire a trasmettere i giusti valori ai nostri figli.....
    Un bacio grande! ;**

    Vicky...prova prova...sono sicura che questa volta farai centro ;)
    Bacio!

    Erica...purtroppo si perde di vista tutto questo per rincorrere l'effimero....spero proprio di trasmettere i giusti valori ai miei figli ;)
    Grazie mille...un bacio!

    Lauretta e Mary...a chi lo dici....piacerebbe anche a me, ma....nisba! :D

    Cristina...non ne parliamo proprio...anche io adoro il fashion...altrochè...però come ti scalda il cuore un gesto, non riesce nemmeno una sciarpa di cachemire ;)

    Simona e Claudia...grazie infinite e benvenute!!!
    A presto ;)

    Simo...grazie di cuore...buona settimana anche a te cara ;*

    Fantasie...sei un tesoro Stefy! Un bacio grande! <3

    Milla...ancora non li hai provati??? Corri ;))
    Grazie a te e buona settimana!
    Smack

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  15. Nigella è sempre Nigella, fa venire fame solo a guardarla mangiare!! Buoni!!!

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  16. grande Nigella e sono sicura, pertanto, che questi muffins sono strepitosiiii...
    bravissima cara, baci.

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  17. Grazie Antonella, ieri sera li ho fatti preparare ai miei bambini e stamattina ce li siamo pappati a colazione! Stupendi!
    Nina

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