sabato 22 maggio 2010

Ristorante V Lounge beach

...reduce dall'ultimo corso sulla carne con il grande Antonio Chiappini....ma quanto è bravo 'sto chef???
appreso... dell'apertura del nuovo ristorante di Antonio e del suo socio Arnaldo
non potevo resistere al richiamo e così...


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macchinetta forografica alla mano assieme ad amici ci siamo diretti alla volta di Ostia...
peccato ...la serata di pioggia sul lungomare ci abbia impedito di godere appieno di una cena sotto le stelle....
La "location" (hihihi...è così che si dice ora vero?? ) è bellissima, il ristorante si trova all'interno di un nuovo stabilimento e vi consiglio di guardare il sito anche perchè visto il tempo non ho potuto fare foto in esterna....

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del ristorante e della cucina di Antonio però, vi posso dare qualche anticipazione, anche se, consiglio tutte le persone di Roma e dintorni di recarcisi personalmente e testare con mano...anzi con "papille gustative" quanto vi mostro ;)


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carpaccio di polpo con gelato di salsa verde

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baccalà pil-pil alla catalana con la sua maionese senza uovo

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calamaro alla parmigiana su purea di piselli e riduzione di cesanese

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palamita bruschettata alla soia con salsa di peperoni arrosto e fagioli corallo

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spiedino di mazzancolle alla cacciatora su purea di fagioli all'aceto balsamico

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ravioli di rombo con vongole e zucchine

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filetto di spigola alla mediterranea

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spuma di yogurt con mantecato di fragole

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minestrone di frutta esotica con carpaccio di ananas al moscato, riso thailandese alla vaniglia e gelato al mango e cioccolato bianco


Lungomare amerigo vespucci 62
lido di ostia- roma
telefono 06.56470171
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19 commenti:

  1. Cht bel ristorantino!
    Sicuramente ci andrò, mi piacciono queste proposte!
    Vabbéh lunedì approfondiamo! :-))
    Baci

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  2. Giulia...ci andremo insieme allora!!!
    A lunedi ;)
    Bacioni

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  3. Mi pare di capire che alla Bicocca non ti vedranno 'st'estate hehehehehe
    Vabbe'... ma almeno un accennino alle portate.... A tirchiaaaa hahahahaha

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  4. ahahah credo proprio di no Ja'....al V lounge alle 18 c'è pure l'happy hour!!!
    Più che tirchia... rincoooooo!!! non me ricordo i nomi giuro....ma i sapori ce li ho ancora ben impressi ;-9

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  5. Va beh... domani glieli chiediamo :-D

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  6. che peccato essere così lontana!!!
    Buona domenica Anto

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  7. happy hour??? da provare subito...
    sono contenta che ad ostia finalmente sia arrivato un ristorante così!!!

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  8. Che schiccheria questo ristorante!!

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  9. prox giro a roma ... me ce porti?
    bacione e sogni d'oro!

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  10. Bellooo!! Quando andiamo?:)))

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  11. Jajo...adesso scrivo tutto ;))

    Paola...eh si..un vero peccato :-/
    Un abbraccione

    Alem...ma tu sei di Roma!!! Allora quest'estate ci si vede ;)

    Manu e Silvia...;)

    Cindy...te credo! ;))
    Bacionissimi ;*

    Paola...prrrrestoooooo ;))

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  12. stabilimento completamente bianco e prati verdi fanno da sfondo a un cibo ottimo e di qualità. lo consiglio vivamente sia a pranzo ( costi modicissimi) e a cena...il menu degustazione è di circa 9 portate..tutte una piu buona dell'altra.

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  13. Confermo! E stasera.....ci torno! ;)

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  14. Grande Antonio Chiappini!

    Belle foto, complimenti.
    Si può avere un'idea del costo per il menu degustazione? Siamno sui livelli del compianto Tre Bicchieri o più alto?

    Grazie per le informazioniù
    Mauro

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  15. Mauro...grazie a te! Sono le prime foto che scatto con una reflex ;)
    Il prezzo del menù degustazione è inferiore rispetto al Tre Bicchieri....
    circa € 55 per nove portate ;)

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  16. E' tutto vero lo stabilimento è bellissimo e vivace (altro che la staticità della bicocca). Il ristorante a pranzo è di buon livello , la sera lo devo provare

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  17. Pablo....la sera è stragoloso! Per il pranzo oltre ad essere di buon livello è anche a buonissimo prezzo....;)

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  18. Grazie al grande Antonio Chiappini per averci ripagato di una giornata all'insegna della sfortuna...nonostante l'anniversario di matrimonio. Menù eccellente, senza ma e senza se!

    Tommaso

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  19. abbiamo ritrovato il grande chef dei 3 bicchieri tramite internet, meravigliosa la sua cucina sempre creativa e curata . Gli auguriamo di ricreare la magia dei 3 bicchieri ed avverare il suo sogno!!

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