mercoledì 13 aprile 2011

Straccetti di pollo al verde

Straccetti di pollo al verde

Ci sono tanti modi per gustare il petto di pollo in versione light.....eh si.....da queste parti siamo di nuovo a dieta....ogni tanto nel corso dell'anno bisogna rientrare nei ranghi...
dopo stravizi vari, il corpo chiede un periodo detox e .....tra l'altro si avvicina l'estate, per cui.... come non ascoltarlo???
Ho già preso 6 Kg ed oggi entro ufficialmente nel 5° mese....considerato che non voglio diventare una balena come le mie prime due gravidanze (presi 22 kg :-O) ho convinto tutta la famiglia a depurarsi con me......
Il petto di pollo fa tristezza?
Non se lo preparate così....così....oppure questo che ho trovato nel libro della Parodi ;)

Ingredienti:
600 gr. petto di pollo a fette
2 spicchi aglio (anche senza)
4 cucchiai di pangrattato
4 cucchiai di prezzemolo tritato
1 limone
2 cucchiai di grana grattugiato
sale
olio extravergine


Ridurre i petti di pollo a striscioline, in una padella antiaderente, far imbiondire l'aglio con un pochino d'olio, unire il petto di pollo e rosolare bene. A cottura quasi ultimata, aggiustare di sale e sfumare con il succo di limone, spolverarizzare con il pangrattato e il prezzemolo e far saltare bene in padella, in modo che il composto si attacchi bene alla carne. Spegnere il fuoco, unire il grana e saltare ancora un attimo. Servire caldi.
Stampa il post

14 commenti:

  1. Bè.. è un'ottima idea!!!!! ma.. hai perso?? o preso kg. 6??!!?? cmq son contenta che la tua gravidanza proceda bene.. T'abbraccio forte.. :-D

    RispondiElimina
  2. ahahahah...errore freudiano!!! Ho preso!!! Grazie Clà..ora vado a correggere..un bacione ;*

    RispondiElimina
  3. E mi sa allora che stasera li fo' era previsto proprio petto di pollo a cena:))

    RispondiElimina
  4. Ciao Antonella, che bella ricettina hai proposto!!! io i petti li faccio in maniera simile, ti dico: non uso limone ma mescolo parmigiano e pecorino assieme (così risparmio anche un pò sul sale ;) ) e al posto del prezzemolo metto erba cipollina, se vuoi provali.
    Volevo poi farti i complimenti per come illustri bene le ricette, spero di essere in grado di fare altrettanto ma quando si è all'inizio dell'avventura blog si è piuttosto imbranati o almeno a me sembra di esserlo. Un abbraccio a te e un saluto a Roma che mi manca tantissimo

    RispondiElimina
  5. Ciao! deliziosi questi straccetti: freschi e molto semplici da fare!
    un'idea per il caldo che speriamo torni presto!!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  6. buonissimo...e anche bellissimo!

    RispondiElimina
  7. guarda che il bimbo/a sarà viziatissimo alla nascita se lo abitui a mangiare così bene ;-)

    RispondiElimina
  8. Semplice e veloce, che vuoi di più??!!! mio marito mangia pollo 3-4 volte a settimana quindi pensa a quanto mi sarà utile questa ricettina!!! io ti adoro Antonella!!

    RispondiElimina
  9. Aaaahhh, mo' ho capito perchè la Parodi è così cicciottella !!! :-D
    Sarà che ho sempre preferito.... la sorella hahahahaha

    RispondiElimina
  10. Che bella ricetta e che buona!!!

    RispondiElimina
  11. Quando entro in questo blog, mi rifaccio gli occhi -per le splendide foto-, e il palato -per le golosissime bontà-. Davvero complimenti! come sempre pubblichi ricette gustose e anche genuine! questo pollo è fantastico! bravissima!
    Baciiii e Buone Palmeeee!
    PS. hai già votato i miei sondaggi? scadono domani! ^^ mi piacerebbe avere anche un tuo parere! kisssss

    RispondiElimina
  12. Allora "fimmina è?" Auguriiiiiiiiii, soprattutto sono contenta proceda tutto per il meglio...Meravigliosa mamma!!!

    RispondiElimina
  13. Paola..allora??? Ti son piaciuti? ;)

    Stefania...grazie dei complimenti, ti posso assicurare che all'inizio il mio blog non era così....poi piano piano, ho cominciato ad orizzontarmi e a riportare on line, tutta la passione che metto in cucina ;)
    Proverò i tuopi petti...grazie mille! ;)

    Manu e Silvia...grazie ragazze...avete ragione 'sto tempo è proprio pazzerello :))

    Raffy...grazie ;)

    Alessia...credo che Gioia sarà viziatissima su tutti i fronti :-S
    ;))grazie mille..un bacio!

    Titty...questa è una dichiarazione in piena regola!!! ;)) Ti adoro anche io!

    Jajo...Benedetta Parodi è cicciottina???? O My God! Ma sei fuori??? Nonostante i tre figli di cui uno recentissimo è un fuso!!! :-O

    Allegra...grazie! :)

    Meg...grazie mille!
    mannaggia..mi dispiace, in questi giorni sono stata lontana dal blog per impegni vari..:(
    Un bacione!

    Elena...fimmina è!!! Pensa che ero convinta fosse masculo >.<...ahahah :))
    Grazie di cuore...sembra procedere tutto nel verso giusto ;)
    Un bacione

    RispondiElimina
  14. Ciao Antonella, che belli questi straccetti! Fai sempre delle ricette favolose! Brava!

    RispondiElimina