domenica 5 aprile 2009

Torta ..."nido di Pasqua"

Questa torta l'avevo preparata lo scorso anno per festeggiare la Pasqua.... ho voluto inserirla nel blog, perchè l' idea è molto carina... piacque molto ai miei amici ed era anche molto buona.

Ingredienti:

Pandispagna

Bagna al rhum preparata così:
125 gr. acqua
1oo gr. zucchero
buccia di limone
50 gr. rhum
Scaldare l'acqua in un pentolino con la buccia di limone, scioglierci lo zucchero,spegnere, unire il rhum e far raffreddare prima di utilizzare.....

e farcito con:

crema allo zabaione preparata così:
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
6 mezzi gusci d'uovo di marsala
buccia di limone

Sbattere i tuorli con lo zucchero, finchè saranno gonfi e spumosi, unire il marsala e la buccia di limone, mescolare e far cuocere a bagnomaria, finchè si addensa. Togliere dal fuoco, eliminare la buccia di limone e far raffreddare.

Tagliare il pandispagna in due tre dischi, bagnare ogni disco con l'aiuto di un pennello, farcire con la crema allo zabaione. Ricoprire con lo zabaione anche la superficie della torta e coprire il tutto con panna montata e cospargere con scagliette di cioccolato e granella di nocciole


Il nido l'ho fatto mischiando allo zucchero caramellato (sul fuoco) mandorle a pezzetti, cioccolato in scaglie e cornflakes, girato velocemente e messo a freddare su carta forno dopo aver dato la forma.
Quando sarà freddo posizionarlo al centro della torta e posizionarci la gallinella di cioccolata con gli ovetti intorno
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26 commenti:

  1. Ma che bella che è!!!! Bravissima Anto!

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  2. Bravissima Anto è davvero bellissima

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  3. Stupenda e buonissima questa torta! e per fortuna ceh hai deciso di postarla...altrimenti ce la saremmo proprio persa!
    baci baci

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  4. (^_^) ciao Antonella ,complimenti è molto bella questa torta sfido che sia piaciuta a tutti
    (-_^) aspetto di vedere cosa preparerai quest'anno (^_^) un abbraccio baci baci ♥♥

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  5. Antonella cara e tu credi che ci sia un'altra fantastica donna che ha tutta questa santa pazienza che hai avuto tu per fare tutto cio'?????perchè io non ce la farei proprio!!!e con cosa mi stupisci per questa pasqua?????scommetto che sei gia' all'opera vero?
    ciao silvia

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  6. Complimenti è proprio bellissima e sa di primavera! Buona serata Laura

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  7. Ma smettila e dimmi dove l'hai comprata !!!
    :-PPPPPPP

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  8. hello,
    çok lezzetli görünüyor.

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  9. è bellissima!!!!!!!davvero bellissima e sicuramente ottima!!!!un bacio claudia

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  10. Le tue torte a me fanno girare la testa! Bravissima l'idea di ricreare un nido con tanto di uova e gallinella sopra è proprio carina!

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  11. FANTASTICA TORTA!!! UNA VERA BONTà!!! baci!! Minù

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  12. Wow!!! meno male....pensavo che l'avessi fatta ieri anzichè riposarti!!!!bellissima da pasticceria!!!

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  13. Mi piace tantissimo questa idea! Il nido con la gallinella poi sono deliziosi Bravissima!!!!
    Un bacione
    fra

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  14. Ma che bella idea! che delizia!

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  15. L'idea del nido è bellissima....e tu sei davvero molto brava...

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  16. Simo...ma grazie!!!
    Bacio grande

    Sara...grazie mille!
    Smackkk

    Manu e Silvia...grazie carissime.
    Un bacio grande

    May...grazie!!! Quest'anno non credo di riuscire a fare molto....siamo in partenza e passeremo la Pasqua da parenti lontani...:))
    Baci

    Silvia...tu sei trooopo gentile!!! Guarda che riusciresti anche tu...non è difficile, credimi ;o) Quest'anno "salterò" il dolce Pasquale, come dicevo a May, saremo fuori Roma...:-/
    Baciottoni

    Laura...grazie infinite!
    Bacioni

    Jajo...:PPPP....stesso negozio dove tu hai comprato la ricotta!!! heheh

    Nisaur...grazie infinite!!!
    Ciao

    Mary...grassieee
    Smack

    Claudia...grazie carissima.
    baci

    Kitty...mi fai arrossire...grazie!!!
    Un bacio grande

    Minù...grazie mille.

    Paolè...ieri mi sono riposata...pure troppo!!!:))
    Smuacckete

    Fra...grazie tesoro!
    Bacioni

    Michela...grazie!

    Federica...grazie!

    Elena...grazie mille!!!

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  17. Anto, che idea magnifica!!! Troppo carina quella gallina!Quest'anno che t'inventi?
    Un bacione e buona serata!

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  18. che bella!!!! sei davvero brava complimenti!!! buona giornata!!!

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  19. Silvana....grazie mille!!!

    Claudia...grazie.
    Bacioni

    Giulia...quest'anno niente dolce...sono in partenza ;))

    Katty...grazie infinite!
    Buona serata! :))

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  20. Ma è fantastica! Bravissima!
    Un bacio!
    Silvia

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  21. ma che bella più la guarda più mi piace senti maper caso lo vorrresti un altro amico....visto come li tratti.

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  22. Silvia...grazie mille!!!
    Bacioni

    Andrea...ahahah...grazie,tra i due,andrei sicuramente meglio io, viste le tue preparazioni ;-9
    Ciao

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