giovedì 18 giugno 2009

Pasta fredda ai due provoloni


E' quasi una settimana che non posto....... tornati dal lungo weekend marino, abbiamo trovato un caldo afoso e dovendo rispettare un tabellino di marcia giornaliero intenso.....
la voglia di stare ai fornelli, ma soprattutto di mangiare cose elaborate è drasticamente diminuita......
via libera quindi a megainsalatone dove infilare di tutto....piatti da gustare freddi, che si possono preparare anticipatamente, sfruttando la frescura del mattino presto.......

Ingredienti:

500 gr. pasta
250 gr provolone piccante
250 gr provolone dolce
olive verdi
rucola
pomodorini pachino o datterini
olio, sale e pepe

Lessare 500 gr. di pasta corta a piacere,e scolarla al dente...quindi trasferirla in una ciotola capiente e condire con abbondante olio girandola bene in maniera che si
condisca e non si incolli.
Intanto tagliare a cubetti i formaggi e quando la pasta si sarà raffreddata unirli insieme alle olive e i pomodorini tagliati a metà aggiustare di olio,sale e pepe e trasferire in frigo. Mezz'ora prima di servirla,tirare fuori dal frigorifero e prima di portarla in tavola aggiungere la rucola.
Stampa il post

18 commenti:

  1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  2. Una spettacolo di sapori.....per la seconda volta il pane non è euscito al massimo, ancora qualche accorgimento...e penso di farcela....dimenticavo la bimba cresce che un piacere.....buona giornata e felice weekend sai mi porto avanti :)) kiss Luisa

    RispondiElimina
  3. Bè io li trovo favolosi sti fusilli.. proprio un bel primo piatto semplice e veloce da fare... :-))) un abbraccione grandissimo e vediamoci presto così mi racconterai del week end al mare! bacioni

    RispondiElimina
  4. Proprio fresca!
    A presto
    Gialla

    RispondiElimina
  5. Complimenti per la ricetta.
    Il tuo blog mi piace molto, tornerò da te.
    Un abbraccio
    cristina

    RispondiElimina
  6. un piatto da provare con la provola non l'ho mai fatto di solito uso la mozzarella!! grazie per l'idea!! baci!!

    RispondiElimina
  7. Buoniiiiii, ne è rimasto un piatto ;-D
    Questo piatto si che ci piace: promossa a cuoca discreta ! hahahahaha

    RispondiElimina
  8. ciao! addirittura due formaggi!! allora ci vuoi proprio viziare!!!
    bellissima idea comunque!!
    bacioni

    RispondiElimina
  9. Le insalate di pasta sono proprio l'ideale sia per il caldo che per la mancanza di tempo!!!
    In questo periodo ne mangiando parecchia anch'io e uno di questi giorni proverò questa versione!

    RispondiElimina
  10. Forte l'idea di utilizzare due provoloni....chissà che saporino!

    RispondiElimina
  11. Buonissimi...davvero un ottimo primo...

    RispondiElimina
  12. Ciao! Un salutone. sempre belle le tue ricette.
    A presto
    Enrico

    RispondiElimina
  13. Ma che bel piatto estivo e gustoso! Buona serata Laura

    RispondiElimina
  14. Antonella, proprio qualche giorno fa ho fatto un'insalata simile alla tua, ma non avevo messo rucola nè avevo pensato ai 2 provoloni :-)
    Urge provare la tua ricetta :-)

    RispondiElimina
  15. che buona questa pasta i colori d`estate bellissima

    RispondiElimina
  16. Ottima idea per combattere questo caldo bestiale...insalatone...i tutte le salse!!!
    Brava brava..baciiiii

    RispondiElimina
  17. Luisa...grazie mille tesoro!
    Vedrai che troverai presto il tuo feeling con la "pupa" ;))
    Un bacio e buon weekend anche a te!

    Clà...grazie bella, sto incasinatissima...da lunedi avrò in casa i pittori per ripulire :(....si....so' pazza!!!
    Mi sa che ci vedremo direttamente il 4 ;))
    Bacioooo

    Gialla...grazie mille!

    Cristina...grazie mille e benvenuta!!! :)

    Katty...grazie a te!
    prova questa versione....è molto gustosa ;)
    baci

    Ja'...provato e approvato personalmente eh?! ;)
    Il piatto rimasto è stato divorato ieri a pranzo dai Manu ;)
    Baci

    Manu e Silvia....eh si...mi piace viziare i miei ospiti ;))
    bacioniii

    Minnie...fammi sapere se ti è piaciuta ;)

    Simo....ho provato qualche volta ad utilizzarne uno o l'altro, ma insieme sono proprio particolari ;-9
    Baciooo

    Sarettaaaa....grazie mille!
    Smackkk

    Enrico...grazie infinite!
    Sei gentilissimo.
    Un abbraccione

    Laura...grazie mille!
    Buona serata e buon week end ;))
    Baci

    Elle....eh si...allora devi proprio provà! ;D
    Baciooo

    Silvana...grazie mille!

    Lidia...grassieeeeee
    smack smack

    RispondiElimina