giovedì 18 giugno 2009

Pasta fredda ai due provoloni


E' quasi una settimana che non posto....... tornati dal lungo weekend marino, abbiamo trovato un caldo afoso e dovendo rispettare un tabellino di marcia giornaliero intenso.....
la voglia di stare ai fornelli, ma soprattutto di mangiare cose elaborate è drasticamente diminuita......
via libera quindi a megainsalatone dove infilare di tutto....piatti da gustare freddi, che si possono preparare anticipatamente, sfruttando la frescura del mattino presto.......

Ingredienti:

500 gr. pasta
250 gr provolone piccante
250 gr provolone dolce
olive verdi
rucola
pomodorini pachino o datterini
olio, sale e pepe

Lessare 500 gr. di pasta corta a piacere,e scolarla al dente...quindi trasferirla in una ciotola capiente e condire con abbondante olio girandola bene in maniera che si
condisca e non si incolli.
Intanto tagliare a cubetti i formaggi e quando la pasta si sarà raffreddata unirli insieme alle olive e i pomodorini tagliati a metà aggiustare di olio,sale e pepe e trasferire in frigo. Mezz'ora prima di servirla,tirare fuori dal frigorifero e prima di portarla in tavola aggiungere la rucola.
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18 commenti:

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  2. Una spettacolo di sapori.....per la seconda volta il pane non è euscito al massimo, ancora qualche accorgimento...e penso di farcela....dimenticavo la bimba cresce che un piacere.....buona giornata e felice weekend sai mi porto avanti :)) kiss Luisa

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  3. Bè io li trovo favolosi sti fusilli.. proprio un bel primo piatto semplice e veloce da fare... :-))) un abbraccione grandissimo e vediamoci presto così mi racconterai del week end al mare! bacioni

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  4. Complimenti per la ricetta.
    Il tuo blog mi piace molto, tornerò da te.
    Un abbraccio
    cristina

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  5. un piatto da provare con la provola non l'ho mai fatto di solito uso la mozzarella!! grazie per l'idea!! baci!!

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  6. Buoniiiiii, ne è rimasto un piatto ;-D
    Questo piatto si che ci piace: promossa a cuoca discreta ! hahahahaha

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  7. ciao! addirittura due formaggi!! allora ci vuoi proprio viziare!!!
    bellissima idea comunque!!
    bacioni

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  8. Le insalate di pasta sono proprio l'ideale sia per il caldo che per la mancanza di tempo!!!
    In questo periodo ne mangiando parecchia anch'io e uno di questi giorni proverò questa versione!

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  9. Forte l'idea di utilizzare due provoloni....chissà che saporino!

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  10. Buonissimi...davvero un ottimo primo...

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  11. Ciao! Un salutone. sempre belle le tue ricette.
    A presto
    Enrico

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  12. Ma che bel piatto estivo e gustoso! Buona serata Laura

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  13. Antonella, proprio qualche giorno fa ho fatto un'insalata simile alla tua, ma non avevo messo rucola nè avevo pensato ai 2 provoloni :-)
    Urge provare la tua ricetta :-)

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  14. che buona questa pasta i colori d`estate bellissima

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  15. Ottima idea per combattere questo caldo bestiale...insalatone...i tutte le salse!!!
    Brava brava..baciiiii

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  16. Luisa...grazie mille tesoro!
    Vedrai che troverai presto il tuo feeling con la "pupa" ;))
    Un bacio e buon weekend anche a te!

    Clà...grazie bella, sto incasinatissima...da lunedi avrò in casa i pittori per ripulire :(....si....so' pazza!!!
    Mi sa che ci vedremo direttamente il 4 ;))
    Bacioooo

    Gialla...grazie mille!

    Cristina...grazie mille e benvenuta!!! :)

    Katty...grazie a te!
    prova questa versione....è molto gustosa ;)
    baci

    Ja'...provato e approvato personalmente eh?! ;)
    Il piatto rimasto è stato divorato ieri a pranzo dai Manu ;)
    Baci

    Manu e Silvia....eh si...mi piace viziare i miei ospiti ;))
    bacioniii

    Minnie...fammi sapere se ti è piaciuta ;)

    Simo....ho provato qualche volta ad utilizzarne uno o l'altro, ma insieme sono proprio particolari ;-9
    Baciooo

    Sarettaaaa....grazie mille!
    Smackkk

    Enrico...grazie infinite!
    Sei gentilissimo.
    Un abbraccione

    Laura...grazie mille!
    Buona serata e buon week end ;))
    Baci

    Elle....eh si...allora devi proprio provà! ;D
    Baciooo

    Silvana...grazie mille!

    Lidia...grassieeeeee
    smack smack

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