Bocconotti alla nutella

Tra i motivi che alimentano ,sempre più ,la mia passione per la cucina, c'è anche l'esigenza di far mangiare ai miei cari.... cose più genuine...e,per quanto possibile, ridurre i conservanti e tutto quello che mettono le industrie nei prodotti destinati al largo consumo.

Quando ho cominciato a diminuire drasticamente l'acquisto di merendine,i miei figli reclamavano un po'....ma ora , affinati i palati, loro stessi sono i primi ad evitarle...con mia grande soddisfazione.....

Però.........................................una cosa è inimitabile.......la nutella!!!

Ingredienti:


2oo gr. di farina di mandorle

160 gr. di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di latte (10 gr. circa)
Nutella

Bimby:

Tutti gli ingredienti nel boccale,pochi secondi vel 6
Imburrare e infarinare gli stampini e con l'aiuto di una spatola riempirli a metà con il composto,mettere un bel cucchiaino di nutella e con la spatola chiudere con altro composto formando una cupola(come se stessimo riempendo un cono gelato)Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa,lasciar raffreddare bene e servire.

A mano:

Sbattere le uova con lo zucchero,unire la farina di mandorle e il latte ed amalgamare bene il tutto.

Imburrare e infarinare gli stampini e con l'aiuto di una spatola riempirli a metà con il composto,mettere un bel cucchiaino di nutella e con la spatola chiudere con altro composto formando una cupola(come se stessimo riempendo un cono gelato)

Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti circa,lasciar raffreddare bene e servire.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di merende di Tzunami

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