l'idea è quella di dare il meritato spazio a questi ortaggi... spesso dimenticati......
d'altronde... non so mai come cucinarli....ma....
continuo imperterrita a comprarli, in virtu' delle loro proprietà.....
eh si....sono light....mooooolto light!!!
Ma poi li lascio in frigo a fare la fine del mezzo limone....hihihih....dai, non ditemi che anche voi non avete il mezzo limone rinsecchito in frigo......è un classico!!! :))
e così.......
vorrei realizzare un ricettario degno di nota e so che con il vostro aiuto sarà possibile.....che ne dite?
A proposito.....sapete perchè si usa questo detto?
A quanto pare, deriva dall'abitudine dei cantinieri di offrire spicchi di finocchio orticolo a chi si presentava per acquistare il vino custodito nelle botti.
Il grumolo infatti contiene sostanze aromatiche che rendono gustoso anche un vino di qualità scadente.
Regolamento:
°Pubblicare nei vostri blog una o più ricette avente come ingrediente il finocchio
° Valgono anche ricette già postate
° Inserire nel post il banner della raccolta
° Lasciare il link della ricetta nei commenti a questo post
° Termine di scadenza 30 dicembre
° Possono partecipare anche i non-bloggers inviando la ricetta con foto all'indirizzo mail che troverete nella colonna di destra del template
Vi aspetto!!! ;))
Le ricette:
Trenette al finocchio e acciughe con salsa all'aglio e alga nori tostata di Fiordilatte
Finocchi al forno di La buona cucina di Katty
Finocchi in padella con cipolline e noci di La buona cucina di Katty
Quiche ai finocchi speck e scamorza di La buona cucina di Katty
Sformatini di bietoline e finocchi di Comfort Food
Finocchi finto fritto di Confort Food
Finocchi gratinati di Ricette facili
Finocchi gratinati al pane di Spizzichi & Bocconi
Finocchi gratinati alla ricotta di Spizzichi & Bocconi
Risotto ai finocchi ed albicocche secche di Spizzichi e Bocconi
Finocchi cremosi con croccante di prosciutto crudo di Oggi pane e salame, domani...
Flan al finocchio di Pane al pane...Vino al vino
Soufflè con finocchi di Rossa di sera
Spaghetti "finocchiati" di Rossa di sera
Terrina di finocchi al forno di Il criceto goloso
Finocchi con formaggio e mollica di pane all'aglio di La casa di Betty
Coniglio finocchi e olive di La terra dei violini
Insalata di finocchi e seppie di Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni
Risotto zucchine finocchio e grana di Hai mai visto una ranocchietta volare?
Pesce spada finocchio e arancio di Zeppole e Panzarotti
Insalata tiepida di lenticchie con radicchio rosso, finocchi e speck di Cindystar
Finocchi al curry di Cicciapasticcia
Ceci profumati al finocchio di Che mi dici?
Zuppa autunnale con Quark e melagrana di Kitty's Kitchen
Finocchi gratinati al caprino di My Ricettarium
Finocchi colorati di La montagna incantata
Finocchi mediterranei di La montagna inccantata
Finocchi al latte gratinati di Pasticci e deliri di una strega in cucina
Pasta con finocchi di Daniela&Diocleziano
Finocchi e menta di Le pappe di Alessandra
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Le ricette:
Trenette al finocchio e acciughe con salsa all'aglio e alga nori tostata di Fiordilatte
Finocchi al forno di La buona cucina di Katty
Finocchi in padella con cipolline e noci di La buona cucina di Katty
Quiche ai finocchi speck e scamorza di La buona cucina di Katty
Sformatini di bietoline e finocchi di Comfort Food
Finocchi finto fritto di Confort Food
Finocchi gratinati di Ricette facili
Finocchi gratinati al pane di Spizzichi & Bocconi
Finocchi gratinati alla ricotta di Spizzichi & Bocconi
Risotto ai finocchi ed albicocche secche di Spizzichi e Bocconi
Finocchi cremosi con croccante di prosciutto crudo di Oggi pane e salame, domani...
Flan al finocchio di Pane al pane...Vino al vino
Soufflè con finocchi di Rossa di sera
Spaghetti "finocchiati" di Rossa di sera
Terrina di finocchi al forno di Il criceto goloso
Finocchi con formaggio e mollica di pane all'aglio di La casa di Betty
Coniglio finocchi e olive di La terra dei violini
Insalata di finocchi e seppie di Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni
Risotto zucchine finocchio e grana di Hai mai visto una ranocchietta volare?
Pesce spada finocchio e arancio di Zeppole e Panzarotti
Insalata tiepida di lenticchie con radicchio rosso, finocchi e speck di Cindystar
Finocchi al curry di Cicciapasticcia
Ceci profumati al finocchio di Che mi dici?
Zuppa autunnale con Quark e melagrana di Kitty's Kitchen
Finocchi gratinati al caprino di My Ricettarium
Finocchi colorati di La montagna incantata
Finocchi mediterranei di La montagna inccantata
Finocchi al latte gratinati di Pasticci e deliri di una strega in cucina
Pasta con finocchi di Daniela&Diocleziano
Finocchi e menta di Le pappe di Alessandra
![[VINIT]](http://www.vinit.net/img/banner/88.gif)
Okkey!!! Ci sto! Tra poco aspettami!!!!
Un bacio!
Vero ne mangiamo chili crudi ma mai diversamente, ci penso e partecipo!!
Ah che bellezza!! a me piacciono tantissimo i finocchi.. vedrò di cacciare fuori una bella ricettina entro Natale!!!!Smack!
Mi dispiace ma IO proprio.... non posso partecipare !!! hahahahaha
Gran bella raccolta... dovrò studiare!!
Evviva! Che finocchio sia! non vedo l'ora di partecipare
parteciperò sicuramente..
proprio una bellissima raccolta!!!
Giulia
Molto interessante questa raccolta!!..a me piace molto il finocchio però effettivamente lo preparo sempre nello stesso modo...
Ho in mente qualcosa e ti faccio sapere...
Bravissima Anto, ottima idea!!
Proverei anch'io se ti va...
Adoro il finocchio..lo prendo come stimolo per provare qualcosa di nuovo.
Grazie.
Sabrina
Adoro i finocchi, partecipo volentieri!
Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.
Ps partecipo volentieri anche alla tua raccolta....presto ti mando qualcosa!
Oh che bella raccolta Antonella! In effetti mi servono un po' di idee per cambiare dai soliti finocchi crudi o gratinati al forno.
Io ho postato di recente una ricettina:
http://fiordilatte-appuntidicucina.blogspot.com/2009/10/trenette-al-finocchio-e-acciughe-con.html
Giulia...Paola....vi aspetto angeli! ;))
Un bacione
Claudia...si dai....o tua o di Ricki ;))
Smackkkk
Ja'...peggio pe' te! :P
Barbara...grazie! Ti aspetto ;)
Iana...andiamo!!!
A presto! ;)
Giulia...grazie carissima....aspetto anche te ;)
Morena....grazie mille...conto su di te ;))
Baci
Sabrina....ma certo!!!grazie a te e benvenuta!!!
Manuela...grazie mille!
Martina....grazie....ora vengo a vedere ;))
Fiordilatte...evvivaaaaa...la prima ricetta!!! Inserisco subito...grazie mille!!!
uhm...uhm...non sono una grande amante del finocchio...ci penserò...!!!
Sob... si... il mezzo limone rinsecchito gira anche nel mio frigo! :-)
Noi di casa amiamo i sapori forti, è per questo che se li compro è per fare una sola cosa... la vedrai più in là!
ciao !! bellissima raccolta!!
mi fa piacere partecipare con queste ricettine che avevo già postato alcuni mesi fa!!
http://labuonacucinadikatty.blogspot.com/2009/02/finocchi-in-padella-con-cipolline-e.html
http://labuonacucinadikatty.blogspot.com/2009/02/finocchi-al-forno.html
Siììì!
per me i finocchi sono "salvavita" o meglio "salva-giro-vita", nel mio frigo ci sono sempre! Generalmente li consumo crudi o cotti al vapore, senza molta fantasia quindi! Sono curiosa di vedere le ricette che verranno postate! Questo fine settimana però Mimmo ha cucinato pasta e ceci ed uno degli ingredienti che non possono mancare è proprio il finocchio. Non appena riusciamo a postare la ricetta mettiamo il banner sul suo blog e partecipiamo alla raccolta!
Un saluto
Kemi
Mi piace tanto questa raccolta, parteciperò di certo :)
ahi ahi ahi....beccata in castagna!!! siiii...il mezzo limone atrofico c'è anche nel mio frigo,povero!!!!
parteciperei volentieri,ma devo documentarmi parecchio,oltre che crudi,tutti i giorni come snack,e gratinati...non ho mai provato altri modi!..ti diro',ok?
Ciao Anto partecipo volentieri alla Raccolta, inizio col prelevare il banner, pensare e testare qualche ricettina, togliere dal frigo il mezzo limone che avevo dimenticato e che mi hai ricordato (grazie) e poi ti invio la mia proposta ;DD
baci
sonia
ahahah il mezzo limone rinsecchito mi fa troppo ridere... forse (sicuramente) perchè in qualche meandro del frigo ce l'ho anch'io :-))))
bellissima raccolta partecipo volentierissimo :-P
Ciao Anto, che bella raccolta, mi interessa molto. Posso partecipare??
Ti metto il link a una ricettina postata in precedenza, ma vedo di inventarmi anche qualcosa di nuovo.
Ciao e a presto! Maura
http://comfort-food-ricette.blogspot.com/2009/01/sformatini-di-bietoline-e-finocchi.html
Simo...sono sicura che troverai qualcosa ;)
Baci
Barbara....sono curiosaaaaa!!!! ;D
baci
Katty....ma grazie!!! ;))
Kemi...grazie infinite....vi aspetto ;))
Elle...grazie...a presto!
Dauly....;)) ti aspetto.....senza il limone! ;D
Sonia....hihihih...sapevo che l'avevamo tutti!!!
A presto!
Baci
Micaela....troppo forte! Tu neanche lo trovi :DDD
Ti aspetto ;)
Maurina....ma certo che puoi...sei la benvenuta!
Passo a ritirare il link e ti aspetto con altre ricette ;))
Contaci!! c'ho già un classico da cucinare ... ^^
Mi piace come raccolta, metto subito il banner e poi mi adopero per cercare una ricettuzza da postare. Interessante l'origine di "infinocchiare", a tutto avrei pensato meno ai cantinieri!!
ps: hai ragione, il mezzo limone è perenne anche nel mio frigo!
Perfetta questa raccolta! i finocchi ci piacicono moltissimo e solo recentemente stiamo scoprendo nuove ricette per prepararli! sicuramente questa raccolta ci sarà utilissima...ma vedremo anche di farvi la nostra parte...naturalmente ;)
un bacione
Particolarissima questa raccolta...vediamo un po' se mi viene in mente qualcosina da inserire...ciaooooo
Ottima l'idea di questa raccolta..nemmno io non so mai come cucinare il finocchio...felice weekend Luisa
Susina.....ci conto! ;))
Milla...hai capito i cantinieri?! ;))
Ti aspetto!
baci
Manu e Silvia...aspetto anche il vostro contributo ragazze ;))
baci
Lidia...sono sicura che ti verrà in mente ;))
Ti aspetto
baci
Luisa...grazie!
Buon week end anche a te!
...il mezzo limone in frigoè un classico!
oppure anche intero ma...senza buccia!!!
bella raccolta, me gustano mucho i finocchi, metto il banner e partecipo!
bacio e buonissimo w.e.!!!
Trovo molto carina l'idea di questa raccolta, per questo mi piacerebbe aderire con la mia ricetta:"FINOCCHI GRATINATI".
Questo è il link della mia ricetta:
http://ricettefacilissime.blogspot.com/2009/10/finocchi-gratinati.html#
Cinzia....è vero!!! Anche senza buccia!!! ;D
Ti aspetto!
Tix...grazie mille!!!
Vengo subito a prelevare il link ;))
Ciao!
ecco alcune ricette:
- http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2009/01/finocchi-gratinati-al-pane.html
- http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2008/10/finocchi-gratinati-alla-ricotta.html
Baci baci
Grazie ragazze....vengo subito a prendere i link ;)
Baci
Ecco la mia proposta per la raccolta:
http://sunflowers8.blogspot.com/2009/10/finocchi-cremosi-con-croccante-di.html
Bacioni
Eccomi! http://rossa-di-sera.blogspot.com/2009/10/souffle-con-finocchi.html
http://rossa-di-sera.blogspot.com/2008/11/spaghetti-finocchiati-ovvero-il-pranzo.html
Un bacione!
eccomi:
http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2009/10/terrina-di-finocchi-al-forno.html
... per adesso!!! ;-)
Partecipo anch'io , complimenti per il blog!
Posso partecipare anch'io a questa raccolta?
ecco il mio link
http://lacasadibetty.blogspot.com/2009/10/finocchi-con-formaggio-e-mollica-di.html
baci e buona giornata.
Sunflowers, Giulia e Micaela....grazie ancora!
Inserite ;))
Clementina....grazie mille!
ti aspetto....sei la benvenuta!;)
Betty....ma come puoi? Sei la benvenuta....vengo subito a ritirare ;))
Bacioni
Ciao Anto, anch'io partecipo con questa ricetta: sembrerà stano ma sono una fan dei finocchi, li mangio adderittura senza condirli.
http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/2009/02/coniglio-finocchi-e-olive.html
Germana...grazie mille, vengo subito a prelevare ;)
posso partecipare???
http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/2009/11/insalata-di-finocchi-e-seppie.html
Ciao ci sto anch'io!!
http://ranocchiettainnamorata.blogspot.com/2009/10/settimana-di-halloween.html
Manu...bentornata!!! Sono contentissima che partecipi anche tu ;))
Erbaluce....grazie mille!
Anto, ti lascio un'altra ricettina che mi ha proprio dato soddisfazione nella sua semplicita'. Un abbraccio.
http://comfort-food-ricette.blogspot.com/2009/11/finocchi-finto-fritto.html
Anto, ti ho mandato una mail...spero possa esserti utile per questa tua raccolta!!!!
Ciao, un bacio
Mela
Anto ho postato: http://zeppoleepanzarotti.blogspot.com/2009/11/pesce-spada-finocchio-e-arancio.html
smackk!!
Eccoti la mia ricettina:
Insalata tiepida di lenticchie con radicchio rosso, finocchi e speck
Bacio e buonissima giornata!
ecco il mio contributo
http://cicciapasticcia-09.blogspot.com/2009/01/finocchi-al-curry.html
ciao
Ciao,
ecco la mia ricetta per questa meravigliosa raccolta:
http://kemikonti.blogspot.com/2009/11/ceci-profumati-al-finocchio.html
Un saluto
Kemi
Ciao Anto! Ehi grazie per l'invito a partecipare cercavo una ricetta in cui i finocchi sarebbero statio i veri principi della ricetta ma intanto partecipo con la mia zuppa poi si vedrà....
http://elisakittyskitchen.blogspot.com/2009/11/zuppa-autunnale-con-quark-e-melagrana.html
Eccoti il linketto e buona giornata!
Grazie Elisa, intanto inseriamo questa;)
anche se il finoccio non è protagonista,fa parte del cast e mi piace molto ;)
Ti aspetto con le altre, c'è tempo fino alla fine di dicembre.
Bacioni
Eccomi qui.. c el'ho fattaaaaaa
http://myricettarium.blogspot.com/2009/11/finocchi-gratinati-al-caprino.html
Ecco il mio contributo per la tua raccolta, nel prossimo post metterò il banner della raccolta....baci
http://lamontagnaincantata.blogspot.com/2009/02/sagra-del-mandorlo-in-fiore-e-finocchi.html
http://lamontagnaincantata.blogspot.com/2009/02/inaugurazioni-e-finocchi-mediterranei.html
Ci sono!!!!
http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/11/e-se-mi-lasciassi-infinocchiare.html
Questo post è stato eliminato dall'autore.
Ciao vorrei partecipare alla tua raccolta con questa ricetta:http://danieladiocleziano.blogspot.com/2009/04/pasta-con-i-finocchi-primi-piatti.html
Ciao Daniela
Grazie per questa utile raccolta, i finocchi sono sempre un ingrediente che non so utilizzare con fantasia. Ora posso imparare!
Ciao!!
Partecipo anch'io!!Grazie Antonella!!
http://lepappedialessandra.blogspot.com/2009/11/finocchi-e-menta.html
Ragazze vengo subito a prelevare...grazie mille!
Mela...sono contenta che la trovi utile, anche io con i finocchi sono sempre a corto di idee ;)
Ciao! Ma quante idee per questa verdura dal sapore molto dolce e pasticolare.
Contribuiamo nuovamente anche noi, eccoti la nostra ricetta:
http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2009/11/risotto-ai-finocchi-ed-albicocche.html
baci baci
antonella ho fatto due giorni fa questa quiche
mi farebbe piacere participare non ci avevo pensato prima!! un bacio e buona domenica!
http://labuonacucinadikatty.blogspot.com/2009/11/quiche-ai-finocchi-speck-e-scamorza.html
Grazie mille ragazze....inserite tutte e due le ricette ;))
Ciao partecipo anch'io, questo è il mio contributo:
http://laviadellespezie.blogspot.com/2009/11/finocchi-gratinati.html
Buona giornata Manuela.
posso partecipare anche io?
http://lagigadea.blogspot.com/2009/12/questa-e-una-delle-minestre-che-mia.html
un abbraccio, Antonia