Pane e cioccolato

Ho letto questo libro tre anni fa...quando ancora non avevo mai panificato,ne conoscevo bene la differenza tra lievito madre,lievito di birra e lievito chimico....da li pian piano è nato il mio interesse fino a diventare una vera e propria passione.....
E' un libro molto coinvolgente e spesso mi tornano alla mente i frammenti di quella storia.
Mentre lo leggevo mi sembrava addirittura di sentirne gli odori.....è ambientato in Francia ed è una storia d'amore tra un panettiere e una ragazza,alla quale lui insegnerà a fare il pane.....diciamo che uno dei protagonisti del romanzo è proprio il lievito naturale......e le magnifiche pagnotte ,opera di Esme......
Alla fine del libro troviamo anche la ricetta del lievito stesso e del pane.

Per Esme tutto comincia in una piccola boulangerie nel sud-ovest della Francia. Complici l'odore acidulo del lievito, il profumo fragrante delle pagnotte cotte nel forno a legna e il tocco magico del panettiere, Louis Lapoine, l'innocente diciannovenne scopre i piaceri del pane e del sesso. Quindici anni più tardi, la ritroviamo nel bel mezzo della campagna inglese, in un'incredibile dimora a sei piani, con ventotto finestre e settantotto scalini, che divide con il marito, il figlio di quattro anni e mezzo, la nonna e un suocero intrattabile, nonché una capra incontinente e uno sciame di api bellicose. Esme è spenta, e sempre più convinta che il bellissimo Louis sia l'ingrediente segreto per ravvivare la sua insipida esistenza.

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