domenica 14 dicembre 2008

Tartufini al cioccolato



Oggi...finalmente,primo giorno senza pioggia!!! ...Purtroppo le previsioni non sono per niente rosee..stanotte è annunciata la ripresa delle precipitazioni che ci porterà piogge abbondanti soprattutto nella giornata di domani....sperando che non facciano risalire il livello del Tevere.
In questi giorni,girare in macchina era un impresa....strade chiuse e traffico a non finire......immagini apocalittiche.....il fiume Aniene in zona Tiburtina è esondato allagando scantinati e magazzini circostanti.....speriamo che domani sia l'ultima sfuriata e che non si registrino ulteriori danni......
Domani me ne starò a casa,perchè Eleonora è influenzata e oltre a dedicarmi ai cupcake per la raccolta di Ely (eh si...sono arrivata all'ultimo giorno perchè non sapevo da dove cominciare...non li ho mai fatti )...ripreparerò anche i tartufini da portare ad una cena a casa di amici.

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
100 gr panna fresca
60 gr di burro
3 cucchiai di brandy (o altro liquore a scelta)

per rifinire:
cacao
cannella macinata
farina di cocco

Mettere la panna in un pentolino e scaldare a fuoco dolce,aggiungere il cioccolato a pezzi e farlo sciogliere mescolando.Unire il brandy e il burro e mescolare finchè il composto sarà liscio e omogeneo. Far rassodare in frigo per un paio d'ore.
Preparare tre ciotoline,una con il cacao,una con il cocco e una con la cannella. Quando sarà solidificato,prendere il cioccolato e formare le palline (le mani dovrebbero essere ben fredde per non scaldare e di conseguenza sformare i tartufini. Passarli rapidamente nella ciotolina contenente il cacao o la cannella oppure il cocco e disporli in un piatto che avremo precedentemente freddato in frigorifero. Lavorare il cioccolato rapidamente e se necessario,freddiamoci le mani sotto l'acqua fredda tra un tartufino e l'altro. Riporre in frigo per un'altra ora almeno.
Stampa il post

26 commenti:

  1. Quindi, domani ancora pioggia? Uffa! Non se ne può più!
    Questi tuoi tartufini sanno di goloso. Sarà una parola sfruttata ma che ci possiamo fare se ci fai venire voglia di assaggiarli?
    Buona notte e Buona Settimana.
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  2. Eh si....le previsioni ne annunciano molta....grrrr...
    Grazie ragazzi... ve ne offrirei volentierissimo ;-9
    Buona notte e buona settimana anche a voi.
    Smack

    RispondiElimina
  3. ma che belli questi tartufi al cioccolato

    RispondiElimina
  4. Che buoni meravigliosi se ti fai piacere tio aggiunto al mio blog ciao Giuseppe

    RispondiElimina
  5. Che belli i tuoi tartufini!
    Io mi prenoto per quelli ricoperti di cocco...
    Qua oggi piove di nuovo, purtroppo.
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  6. buonisismi e golosissimi questi tartufi!!
    Qui ieri ci ha dato una breve tregua...e oggi ha ricominciato alla grandissima!!
    bacioni

    RispondiElimina
  7. Eh si Anto, come da te preannunciato ieri, oggi è una giornata di pioggia battente a Roma, che pizza!!!!
    Belli i tuoi tartufi.. proprio buoni .-pppppp, buona giornata baci .-D

    RispondiElimina
  8. Mmmmm che buoni! L'unico problema è che quando faccio queste preparazioni dove è necessario avere le mani fredde (come la frolla, i tartufi....) le mie manine solitamente gelide diventano roventi ;D
    Spero davvero che il tempo non causi ulteriori danni
    Ti abbraccio
    Fra

    RispondiElimina
  9. buoni questi tartufi!!ne mangerai almeno 3 o 4 :-)bacioni imma

    RispondiElimina
  10. Ho visto di Roma al tg, davvero scene da restare a bocca aperta! Che buoni i tartufini, e ti fanno fare davvero un figurone per la cena...
    La mia di cena è andata bene, solo che a fine serata mio cognato è svenuto e di corsa al ps per tutta notte! Che sfortuna...
    un bacione :)

    RispondiElimina
  11. ma buoni!!!!
    mi segno subito la tua versione ;)

    RispondiElimina
  12. Ciao Antonella, bellissimi e profumatissimi questi tartufini golosi... Brava, carissima. Ti abbraccio.

    RispondiElimina
  13. Gunther...grazie mille!!!

    Giuseppe...grazie!
    Certo che mi fa piacere...verrò a trovarti presto ;o)

    Carolina...grazie...te ne ho messi da parte una decina....:D....qui diluvia!!!
    A presto!

    Manu e Silvia....grazie ragazze! Anche qui...ieri break...e oggi....sembra che dovremo aspettare giovedì per miglioramenti....grrr..
    Baciotti

    Claudia...grazie mille cara.Buona giornata anche a te!
    Smack

    Fra...è vero capita anche a me...e qualcuno non è proprio tondo,ma tanto in frigo riprendono ;o)
    Smack

    Imma...grazieeeee!!!
    Baci

    Roxina...grazie tesoro...
    Accipicchia,mi dispiace per tuo cognato,spero sia stato un malore passeggero
    Un bacio grande

    Mirtilla....grazissimeeeee!!!
    Smack

    Ross...grazie cara....un bacio grandissimo!!!

    RispondiElimina
  14. Buonisssssssssssssimi!!!!!! e cioccolatosi!!!! un bacione!

    RispondiElimina
  15. Antonella che meraviglia i tartuffini sono come le noccioline!

    RispondiElimina
  16. Sai che se inizio a mangiare questi, non finisco più??? Sono pericolosa in questo senso:)

    RispondiElimina
  17. Antoooo!!che mi passeresti un piattino???
    mamma che buoni, brava potrei copiarteli!!!

    bacini tartufini!!

    RispondiElimina
  18. è bello stare a casa e preparare dolcini:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  19. Buonissimi e bellissimi!! Li vedo bene accompagnati al caffè dopo cena, che ne dici??? ^_^

    RispondiElimina
  20. Vieni da me a cena, vero?
    Devono essere squisiti....
    Da noi(Liguria di ponente) è piovuto tutta la notte e ha fatto anche molti danni, da questa mattina piove ma non troppo forte, domani? Vedremo....

    RispondiElimina
  21. Mai fatti i tartufini...urge riparare!
    Che buoni i tuoi!
    Uffi, qui al nord piove e pioveeeeeee................

    RispondiElimina
  22. Favolosi...da provare anche subito...che delizia

    RispondiElimina
  23. Buoni questi tartufi, qui invece ancora pioggia incessante, fra un po' l'isolotto sarà sommerso....

    RispondiElimina
  24. Sara....grazie!!!
    Bacioni

    Mary...è vero! Sono pericolosi ;-9

    Elga...me lo confermi anche tu;o)...danno dipendenza!!! :D

    Morè....pure due...ma ci vuole un piatto lunghissimoooooooo....
    Kiss

    Annamaria...è vero!Bellissimo!!!
    Smack

    Susina.......perfetti con il caffè!!!;o)

    Gturs...verrei,ma sei un po' lontanuccia :D....qui ancora piove....dicono fino a giovedì....ufff!!!

    Simo....anche qui...stessa storia....piove!
    Io oggi ho provato i cupcake! Buonissimi!!!
    Quanto mi piace sperimentare ;o)
    Smack

    Elena...grazie mille!
    Baci

    Sara...cavoli...anche li....ci sono grandi danni?
    Un bacione
    p.s.: Hai visto l'intervista?

    RispondiElimina
  25. Ciao, è la prima volta che ti scrivo, ma ti sbircio :) ogni tanto!!! ieri sono stata in montagna x una grigliata con gli amici e hom provato a fare i tuoi tartufini, ho aggiunto solo qlc biscotto sbriciolato xchè mi piace l'effeto che da...sono davvero ottimi! ti ringrazio della bellissima ricetta che mi sono appuntata xchè mi hanno chiesto tutti il bis!

    RispondiElimina
  26. Benvenuta Romina!
    Sono contenta che ti siano piaciuti...grazie a te per averli provati!
    Torna a trovarmi ;))

    RispondiElimina