Ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles

Questo ciambellone è una delle prime cose che ho visto fare con il bimby......

Due bellissime scoperte,nello stesso giorno....il bimby...mitico amico robot...e..il ciambellone all'acqua....si...proprio così....la particolarità di questo impasto è proprio l'acqua e l'artefice di questa scoperta è....Adelaide Melles.

Naturalmente,ho continuato a prepararlo e a pubblicizzarlo con tutte le mie amiche....e quando ho cominciato a frequentare internet....ho avuto modo di constatare che il nome di Adelaide e del suo ciambellone più soffice del mondo era sempre più presente...

Poco più di un mese fa...ho aperto il mio blog,e,girovagando di qua e di la....finalmente...l'ho trovata!!!

La simpaticissima Ady....e questo è il suo nuovo blog,dove si è trasferita da poco ;o)

Per chi ancora non lo avesse provato,glielo consiglio vivamente...la morbidezza di questo ciambellone è qualcosa di incredibile........una dolce carezza per il palato.

Ingredienti:

250 gr. di farina

250 gr. di zucchero

3 uova

130 gr. di olio di semi

130 gr. di acqua

una bustina di lievito

un pugnetto di uvetta (facoltativo)

un po' di rum o altro liquore (io uso la creola Viterbium)

2 cucchiai di cacao amaro

Versione bimby:

Preriscaldare il forno a 180°Mettere nel boccale lo zucchero e dare qualche colpo di turbo.Inserire le uova,l'olio,l'acqua e il liquore:30 sec vel 5. Aggiungere la farina:40 sec. vel 5 versando dal foro la bustina di lievito negli ultimi 10 secondi.Versare nello stampo imburrato o in silicone 3/4 del composto ,nel rimanente aggiungere il cacao e azionare per pochi secondi a vel. 5 e far cadere nello stampo sul composto bianco. Far dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.Infornare e far cuocere per circa 40 minuti.Prima di toglierlo dal forno fare la prova stecchino.

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