Polpettine di tonno al limone

Questo è un piatto che mi da molta soddisfazione.....me lo insegnò una mia cara amica e chiunque l'abbia assaggiato ne è rimasto piacevolmente colpito.
I fan più accaniti,sono i bambini....anche i più piccolini,quelli ai quali basta che parli loro di pesce e arricciano il naso....ehehehe...con queste polpettine......fregati!!!
Provare per credere ;o)

Ingredienti:
3 scatolette di tonno da 160 gr. l'una
2 patate lesse (di media misura) schiacciate
prezzemolo tritato
scorza di limone grattugiata
1 uovo
1 pizzichino di sale

Scolare bene il tonno dall'olio di conservazione e metterlo in una terrina;schiacciarlo con la forchetta ed unire gli altri ingredienti.Amalgamare bene il tutto e formare le polpettine,passarle nel pangrattato e disporle in una teglia da forno unta. Condire con un filo d'olio e infornare a 200° per circa 20 minuti.

Stampa il post