Polenta nella mescolatrice

Come non aderire all'iniziativa "M'illumino di meno"???
Oggi 13 febbraio ricorre la giornata europea del risparmio energetico promossa ogni anno dalla trasmissione radiofonica Caterpillar col patrocinio del Parlamento Europeo e dei ministeri dell'Ambiente e delle Politiche Agricole.....
.....la prima edizione di questo evento risale al 2005 ed è notevole quanto l' idea possa aver riscosso tanto successo e partecipazione.

... si spengono le luci nei luoghi più rappresentativi di Roma,Verona,Venezia,Firenze, Napoli, Bologna e Milano e da due anni a questa parte, la giornata ''M'illumino di meno'' è stata dichiarata giornata europea del risparmio energetico avendo varcato i confini italiani:
lo scorso anno a spegnersi sono state anche le luci nelle piazze di Parigi, Londra, Vienna, Atene, Barcellona, Dublino, Edimburgo e in decine di altre città in tutta Europa.
L'iniziativa durerà tutta la giornata e in diversi comuni d'Italia si stanno organizzando mostre, eventi e dibattiti.
Alle 18 poi, simbolicamente, tutti gli aderenti alla campagna spegneranno le luci e i dispositivi elettronici non indispensabili.

Evelyne ci invita a partecipare con una ricetta che preveda di il maggior risparmio possibile di corrente elettrica.
Quindi....piatti freddi a parte....aguzziamo l'ingegno e affidiamoci a quegli utensili che magari ci troviamo in casa ,e ,dei quali utilizziamo solo parzialmente le potenzialità.
tra i miei preferiti c'è la pentola a pressione....
ma............
esiste una ciotola dell'azienda Tupperware che non solo aiuta a far lievitare ottimizzandoli... i nostri impasti (quando sono lì dentro non ci dobbiamo preoccupare di improvvise correnti d'aria dovute a finestre aperte) ma può essere utilizzata anche per cucinare fuori dal fuoco.
...impressionante a tal riguardo è la preparazione della polenta!!!
ho scoperto come impiegare al meglio la ciotola...grazie a Pinkdaisy di cookaforum (credo sia una presentatrice dell'azienda in questione e mi sono stupita del fatto che la mia non me ne avesse mai parlato).....

Per cuocere la polenta tradizionalmente ci vogliono 40/45 minuti e tra l'altro bisogna mescolare continuamente....ufff....
Come procedere risparmiando e risparmiandiosi? ;o)

Ingredienti:

200gr. polenta bramata
1 lt. di acqua
sale
olio extravergine

mescolatrice!


Far bollire un lt. di acqua (con il coperchio ci vogliono 5 minuti),salare e unire un goccio d'olio, versare a pioggia la polenta e mescolare con una frusta per due minuti.
Togliere dal fuoco e travasare nella mescolatrice.
Chiudere con il suo coperchio e far riposare minimo un'ora.
Si può anche preparare al mattino per mangiare la sera. L'unico accorgimento è di non poggiare la mescolatrice su un piano troppo freddo, come potrebbe essere il marmo, in quel caso porre sotto di essa un vassoio di legno.
Se si desidera una polenta più morbida aumentare la quantità dell'acqua.
Trascorso tale tempo,rovesciarla su un tagliere di legno e condirla a piacere.
Si può anche grigliare e coprire con fettine di lardo,di salsiccia oppure formaggi.

in effetti basta poco......per aiutare l'ambiente....
illuminiamoci di meno! ;o)

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