Gli abbracci

Le macine ormai collaudate, mi hanno fatto venir voglia di provare ad imitare anche gli altri biscotti del mulino bianco ....e quando giorni fa... sono andata al super ho preso un pacco di biscotti a caso e guardato gli ingredienti con curiosità.......
Ebbene....sul fianco latereale della busta cosa vedo?
"PUOI FARLI ANCHE TU" !!! Ah siiiiii?????? :D......mi suona come una sfida.....
e io li faccio!!! ;o)

Eccoli qui...gli abbracci!!!
Ugualissimi agli originali ;o)

Ingredienti per impasto alla panna:

250 gr. farina 00

100 gr. zucchero

50 gr. di burro

45 gr. margarina ( ho un'avversione storica per la margarina, quindi ho usato tutto burro)

3 cucchiai di panna fresca (crema di latte)

1 cucchiaio di miele

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Impasto al cacao:

250 farina 00

120 gr. zucchero

60 gr. burro

40 gr. margarina (idem come sopra)

30 gr. cacao in polvere

40 gr. latte fresco

1 uovo

1/2 bustina lievito

1 pizzico sale

Io li ho fatti con il bimby:

Procedere con l'impasto bianco:
Burro e zucchero nel boccale;1 min. vel. 3, unire gli altri ingredienti, tranne farina e lievito: 10 sec. vel. 4, unire farina e lievito; 1 min. vel.4.
Togliere dal boccale e mettere da parte.
Preparare l'impasto al cacao:
Burro e zucchero nel boccale; 1 min. vel 3, unire gli altri ingredienti, tranne farina e lievito: 10 sec. vel 4, unire farina e lievito; 1 min. vel. 4.

Prelevare dagli impasti piccole quantità e formare a mano dei salamini lunghi circa 5 cm ed unirli sovrapponendoli leggermente.
Cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti.

E questa invece è una dedica che mi ha fatto un nostro carissimo amico barista.....incredibile ma vero quello che riesce a scrivere sui cappuccini :-O Grandissimo Bruno!!!

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