Crescentine al gorgonzola

E'  da  tempo che devo postare questa ricetta...
penso umilmente sia  uno dei miei cavalli di battaglia...
le crescentine, comode perchè si può prepararle in anticipo, congelarle per poi scongelarle a temperatura ambiente, veloce passatina in forno e ...
voila'...buone e fragranti come appena fatte....
D'altronde la fonte è una garanzia....
come spesso accade in questa cucina....
sorelle Simili docet........
Provatele per Pasqua ;)

                                                                  AUGURI!!!

Ingredienti:
500 gr farina 00
200 gr gorgonzola dolce
30 gr lievito di birra (usarne meno se si ha più tempo per far lievitare)
150 gr acqua
50 gr strutto
50 gr burro
1 cucchiaino sale

A mano:
Fare la fontana, amalgamare al centro tutti gli ingredienti.Impastare senza battere, formare una palla, coprire a cupola e far lievitare per circa un'ora (di più se avete diminuito la quantità del lievito)
Prendere la palla e senza lavorarla, stendere con il matterello ad uno spessore di circa 1,5 cm.tagliare a riquadri o con tagliabiscotti e mettere su cartaforno, spennellare con uovo sbattuto e far lievitare ancora per 30/40 minuti. cuocere su due ripiani a 180° ventilato per 20/30 minuti.
Non far colorire troppo altrimente il formaggio prende l'amaro

Bimby:
Nel boccale: acqua e lievito;1 min.37° vel 2, aggiungere burro e strutto e mescolare 10 sec. vel. 2/3, aggiungere il gorgonzola: 10 sec. vel 3, unire la farina e il sale e impastare 2 minuti vel 6 e poi 1 minuto a spiga.
Lavorare un attimo a mano il composto e formare una palla, mettere a lievitare coperto per circa un'ora o più se avete diminuito la quantità di lievito.
Prendere la palla e senza lavorarla, stendere con il matterello ad uno spessore di circa 1,5 cm.tagliare a riquadri o con tagliabiscotti e mettere su cartaforno, spennellare con uovo sbattuto e far lievitare ancora per 30/40 minuti. cuocere su due ripiani a 180° ventilato per 20/30 minuti.
Non far colorire troppo altrimente il formaggio prende l'amaro.

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Manifestazione! "Lasciateci curare!" I bambini non si toccano!

Spero di raggiungere quante più persone possibili anche attraverso il mio blog, per cui sono qui per darvi la notizia che finalmente sabato 23 alle ore 10 si scende in piazza!!! 
Vi riporto per filo e per segno, quanto scritto nella pagina facebook che sta organizzando tutto questo:

Manifestazione contro il decreto per irrigidire la legge Turco-Fazio e per appoggiare il metodo Stamina così che tutti i malati senza speranza possano accedervi!
Tutti con maglietta bianca (purezza dei bambini) e 2 palloncini, uno rosa e uno azzurro
La manifestazione sarà ASSOLUTAMENTE PACIFICA e senza significato POLITICO, per cui nessuna bandiera di partiti o striscioni politici !
Saremo accompagnati da Le Iene e da personaggi dello spettacolo
      

L'evento si terrà a ROMA, alle 10 piazzale Ostiense Piramide


Chi non può partecipare e risiede a Roma, potrebbe esporre i palloncini alla finestra....insomma...facciamoci sentire! I bambini non si toccano!!!

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Una e mail per Sofia

Come al solito giorni e giorni di assenza.....di post arretrati ne ho una caterva e prima o poi troverò il tempo di condividerli, ma oggi approfitto di questo mio spazio per protestare, per portare a conoscenza di chi magari non frequenta facebook che c'è un piccolo canale per farsi sentire, per dimostrare la nostra indignazione davanti la decisione dei giudici......
Chi non conosce ormai la storia di Sofia?
Una bellissima bambina di soli tre anni e mezzo, affetta da una grave malattia degenerativa che si manifesta ad un anno e mezzo di vita, esattamente l'età di Gioia in questo momento :'(
Qui la storia di Sofia

Ieri finalmente concessa la "seconda" infusione di staminali e poi la doccia fredda: di nuovo bloccata la terapia, Sofia non potrà completare il ciclo completo e quindi negate le altre 3....
che senso ha?
Perchè solo questa.... per poi sospendere di nuovo la cura spegnendo ogni speranza????
....come Sofia purtroppo ci sono tanti bambini a cui è stata negata pure la prima.....
e'  terrificante.....non oso immaginare come possano sentirsi i genitori....
so solo che vorrei fare qualcosa e come me tanti di voi.....
ma  l'unica cosa che possiamo fare ora è rompere le balle con tante mail di protesta...
per cui vi riporto gli indirizzi trovati in rete, anzi vi giro il mio stato di ieri sulla pagina di facebook......li BOMBARDIAMO di mail insieme????




ok, io comincio a preparare le mail, ne farò partire una al giorno se necessario!

Oggi Sofia ha fatto la "seconda" infusione, e a quanto pare ultima.....sembra proprio una presa per i fondelli....

Di seguito ci sono tutti gli indirizzi..... BOMBARDIAMOLI!!!!!

AVETE PRESENTE COSA VUOL DIRE BOMBARDIAMOLI????????????? Una e-mail per Sofia.... VIA CON LE MAIL!!! 

Uffici diretta collaborazione DEL MINISTRO
balduzzi : Gabinetto Capo di Gabinetto
Cons. Guido Carpani
Telefono: 06 5994 5107
E-mail: segr.capogabinetto@sanita.it
Vice capo di Gabinetto Vicario
Dott. Giovanni Leonardi
Telefono: 06 5994 5303
E-mail: g.leonardi@sanita.it
Vice capo di Gabinetto
Dott.ssa Anna Camera
Telefono: 06 5994 3430
E-mail: a.camera@sanita.it

Segreteria del Ministro

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